|
|
Lam In Soya-tijm-honingmarinade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Lamsbouten. 4 t Knoflook. Soyaolie. Olijfolie. Tijm (veel). Rozemarijn. Oregano. Vloeibare Honing. Zout. Chilipeper. Nieuwe Aardappelen. Zwarte Peper. Broccoli. Tomaten. Paprika.
Voorbereiding:
Plet de knoflook en verwijder het vel. Hak goed fijn. Maak de marinade van soya, olijfolie, knoflook, tijm, rozemarijn, honing, zout en chilipeper en laat de lam hier een paar uur in marineren.
Bereidingswijze:
Beolijfolie de bodem van de ovenschotel en leg hierin de lam. Zet dit in de oven. Let erop dat het minimaal 2 uur duurt voor de lam klaar is.
Was de aardappelen en schijd deze in grove plakken. Bestrooi met zout, een goede hoeveelheid zwarte peper en wat gedroogde oregano. Na een uurtje kan je deze op het bakblik naast de ovenschotel leggen. Was dan de broccoli en verwijder de zaadjes van de paprika. Snijd dit fijn en voeg dit, een half uurtje later toe aan de aardappelen. Snijd dan de tomaten in grove plakken en bestrooi met zwarte peper en (gedroogde) oregano. Dit bak je het laatste half uur mee in de oven.
|
|
|